Entrevista a una mujer enojada por el hambre (The Hangry Woman)
Mila Clarke Buckley es una defensora de la diabetes tipo 2 con sede en Houston y cuentacuentos digital. Ella comenzó su sitio web, The Hangry Woman, después de ser diagnosticada con diabetes tipo 2 en 2016. Según su sitio web, su objetivo es mostrar que cada persona con diabetes no tiene nada de qué avergonzarse cuando se trata de su enfermedad crónica. En Hangry Woman, Mila cubre temas desde el control de la diabetes hasta los viajes y ofrece recetas que no te hacen sacrificar el sabor.
Su trabajo ha aparecido en Travel Noire, WebMD, Healthline, y ha trabajado con marcas como Walmart, AARP, Kroger y más. Mila también es una de las 10 mejores blogueras de diabetes. Mila conversó con el equipo de Beyond Type 2 sobre su historia de diagnóstico de diabetes, cómo maneja actualmente la diabetes y su enfoque para comer sus platos favoritos.
Cuéntanos sobre ti — ¿Cuándo te diagnosticaron diabetes tipo 2? ¿Tuviste algún síntoma? ¿Cómo reaccionaste a tu diagnóstico?
Me diagnosticaron diabetes tipo 2 en mayo de 2016. Me sentía pegajosa y agotada todo el tiempo, pero honestamente pensé que trabajar 60 horas a la semana en un trabajo realmente estresante era la causa. Pensé que necesitaba reducir la velocidad, pero cuando fui al médico para un chequeo me sorprendió mucho descubrir que tenía diabetes tipo 2. Realmente cambió mi mundo entero.
¿Hay antecedentes diabetes tipo 2, o de diabetes en general, en tu familia?
Si hay antecedentes de diabetes tipo 2 en mi familia: Mi madre y mi abuela tienen diabetes tipo 2, pero la desarrollaron después de la diabetes gestacional. Pensé que me podría pasar lo mismo algún día, pero nunca esperé que me diagnosticaran a los 26 años.
¿Cómo manejas actualmente la diabetes tipo 2? ¿Cuáles son tus comidas favoritas + ejercicios? ¿Estás tomando algún medicamento actualmente?
En este momento estoy haciendo mucho para controlar mi diabetes tipo 2. Mi esposo y yo tomamos una clase de spinning dos veces por semana, y también realizo ejercicios de boxeo y cardio para quemar algunas calorías adicionales y desarrollar mi resistencia. Tenemos un largo viaje de regreso a casa, así que tratamos de pasar el tiempo haciendo ejercicio para esperar que pase el tráfico. Actualmente también tomo metformina y me administro insulina a la hora de las comidas para ayudarme a controlar mi glucosa en sangre.
¿Cuáles son algunos de los retos que crees que enfrentan las personas con diabetes tipo 2? ¿Qué retos has enfrentado personalmente? ¿Cómo intentaste o estás intentando superarlos?
Uno de los mayores retos es lograr que las personas te tomen en serio. A veces, tomar una bebida en un restaurante significa enviarla de regreso varias veces porque le agregan azúcar cuando has pedido que no lo hagan. O bien, la gente piensa que ser exigente con tu comida es algo que estás haciendo para ser difícil y vergonzoso. A veces tengo que educar a mis amigos para que sepan por qué soy tan exigente con mi comida y por qué la diabetes tipo 2 es una enfermedad crónica grave. La percepción de la mayoría de las personas es que es una enfermedad de una persona perezosa, o es algo que tu mismo causas, pero hay mucho más con qué lidiar que eso.
Regresemos al tema de tu blog, The Hangry Woman (La mujer enojada por el hambre). Eres una bloguera de diabetes de las top 10. ¿Cuándo empezaste tu blog y por qué?
Originalmente comencé mi blog como una forma de hablar sobre mis sentimientos sobre el diagnóstico de diabetes tipo 2. Antes de comenzar, nunca escuchaba a la gente hablar abiertamente sobre tener diabetes tipo 2, y realmente me sentía sola. Una de mis primeras publicaciones al respecto se centra en lo molesta y perdida que me sentía. En general, fue un medio de catarsis para mí, pero a medida que avanzaba, la gente me enviaba correos electrónicos alentadores o compartía que se habían sentido de manera similar. A partir de ahí, me hizo sentir que dependía de mí comenzar a hablar abiertamente sobre eso, y realmente romper algunos de los mitos sobre tener diabetes tipo 2 y la apariencia de esa persona. También quería mostrar que es posible vivir una vida positiva y saludable, con algo de alegría.
Tu sitio web presenta todo tipo de recetas, desde el desayuno hasta el postre y la dieta keto, y se ven y suenan bastante increíbles. ¿Cómo es tu proceso de desarrollo de recetas? Parece que adoptas el enfoque de que está bien tener diabetes, comer bien, disfrutar un poco y no tener que sacrificar el sabor.
Eso es absolutamente correcto. Trato de tomar las cosas que amo y modificarlas para que se adapten un poco mejor a mi dieta (en el aspecto de bajar los carbohidratos), pero también hay algunas recetas indulgentes porque así es la vida. Mi enfoque es que conoces tu cuerpo mejor que nadie, y sabes si puedes darle espacio a una golosina o no. Cuando tengo ganas de algo, no lo ignoro mientras sepa que encaja en mis objetivos diarios.
Mi esposo tampoco tiene diabetes y trata de apoyarme tanto como puede, pero siempre pienso en él cuando creo recetas. ¿Qué va a disfrutar y desear una y otra vez que también coincida con nuestros objetivos de salud?
Has trabajado con algunas marcas conocidas como Kroger, San Marzano Tomatoes con Walmart y Be Mixed. ¿Puedes hablar sobre cómo esas experiencias te han ayudado a influir en la comunidad de personas con diabetes?
Creo que trabajar con grandes marcas me ha permitido presentar la conversación sobre la diabetes tipo 2 y compartir esa audiencia con ellos. Pienso mucho en mi audiencia cuando elijo con quién trabajar. Siempre menciono que mi ángulo será específico para la diabetes tipo 2 y, en general, recibo una respuesta positiva de muchas de las marcas con las que trabajo, y generalmente están dispuestas a trabajar conmigo para que mi contenido incluya a esta audiencia. Siempre espero representar bien a la comunidad y que también deje una impresión en estas marcas que les haga pensar positivamente en las personas con diabetes tipo 2.
¿Cuáles son algunos conceptos erróneos sobre la diabetes tipo 2 que crees que las personas deberían saber?
Una cosa que me gustaría que la gente supiera sobre la diabetes tipo 2 es que a menudo no es una travesía fácil. Algunos días se siente como una montaña rusa, incluso cuando estás haciendo lo mejor que puedes. Cambiar mi dieta y centrarme en el ejercicio ha sido un ajuste realmente útil para mí, pero además, aprender a amarme a mí misma en lugar de culparme a mí misma ha sido un gran cambio de perspectiva para mí. En el momento en que comencé a aceptar cuánto podía aprender sobre la diabetes tipo 2 y mis pequeñas victorias, más rápido comencé a hacer progresos positivos.
¿Cómo crees que las personas con diabetes pueden aprender a desarrollar una relación sana y equilibrada con los alimentos?
No tengas miedo de hablar con tu equipo de salud sobre tus objetivos y lo que quieres. En el momento en que te involucres en el proceso en lugar de participar pasivamente, tus posibilidades de aprender serán mayores.
¿Cuáles son 3 cosas que crees que debe tener cada cocinero casero?
¡Creo que una buena imaginación, un buen juego de sartenes antiadherentes y la voluntad de probar cualquier cosa te llevarán bastante lejos en la cocina!
Finalmente, ¿Cómo vives #BeyondPowerful (más que poderosa) con diabetes tipo 2?
Vivir #BeyondPowerful para mí significa que sigo siendo abierta y honesta sobre mis victorias y luchas con la diabetes. No estamos solos al tratar con esto. Cuanta más información exista nos mostrará que todos podemos vivir vidas perfectamente saludables y controlar nuestra diabetes tipo 2 en lugar de dejar que nos controle.
