¿Qué es un Dietista Nutricional Registrado?

2/5/19
WRITTEN BY: Lorena Drago, MS, RDN, CDN, CDE
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“No comas remolachas ni zanahorias. Están cargadas de azúcar”. “Mi tía come canela todos los días. Es muy buena para la diabetes”. Si te han diagnosticado diabetes o prediabetes, te encontrarás con muchas personas bienintencionadas con un puñado de consejos para el manejo de la diabetes. Si consultas al Dr. Google y escribes sobre la dieta para la diabetes, encontrarás dietas bajas en carbohidratos, dietas bajas en calorías y dietas DASH. ¿Cuál es el plan de alimentación de diabetes adecuado para ti? Si te encuentras en un mar de consejos, es hora de programar una cita con un dietista nutricional registrado (RDN, por sus siglas en inglés).

¿Cuál es el plan nutrimental adecuado para el manejo de la diabetes?

Si te encuentras en un mar de opinión, es momento de agendar una cita con un dietista nutricional registrado. (RDN, por sus siglas en inglés).

¿Qué es un dietista nutricional registrado?

En los EE. UU., un dietista nutricional registrado obtuvo un título, completó una pasantía, aprobó un examen de registro y obtuvo una licencia o certificación estatal. La mayoría de los dietistas nutricionales registrados han obtenido títulos de maestría y doctorado. Entonces, ¿cómo pueden ayudarte estos profesionales de la salud?

Un dietista nutricional registrado puede ayudarte a reducir tu nivel de glucosa en la sangre.

  • La terapia de nutrición médica proporcionada por un dietista nutricional registrado puede disminuir la A1c en aproximadamente 1 % a 2 % (- 0.5 % a -2.6 %) dependiendo del tipo y la duración de la diabetes.
  • La intervención del dietista nutricional registrado desempeñó un papel clave en la prevención y el retraso de la diabetes Tipo 2. La incidencia de diabetes disminuyó un 58 % como resultado de la dieta y la actividad física en comparación con el 31 % de la metformina.
  • Y los efectos duraron mucho tiempo. Incluso después de 10 años, los participantes mantuvieron una tasa más baja de aparición de diabetes.

 

¡Un dietista nutricional registrado puede enseñarte qué comer cuando tienes diabetes y mucho más!

  1. “¿Todavía puedo comer arroz?” exclamó Elena, una mujer recientemente diagnosticada con diabetes Tipo 2. Me dijeron que no debía comer arroz ni nada blanco. Dejé de comer pan, arroz y pasta”. Elena aprendió sobre los diferentes tipos de carbohidratos y su densidad de nutrientes. Si bien el arroz blanco y el arroz integral son fuentes de carbohidratos, el arroz integral tiene un valor nutricional más alto. Los granos integrales como la avena, el arroz integral y la pasta integral tienen fibra que ayuda a retardar la digestión y tienen menos impacto en el azúcar en la sangre.

    2. “No me gusta el queso cottage”. Un dietista nutricional registrado puede ayudarte a incluir más alimentos en vez de solo quedarte con alimentos exclusivos. El dietista nutricional registrado puede ayudarte a seleccionar alimentos alternativos y desarrollar un plan de comidas.

    3. ¿Preguntas sobre remedios naturales para manejar la glucosa (azúcar) en la sangre?  Antes de gastar dinero en suplementos que pueden ser ineficaces, un dietista nutricional registrado te proporcionará evidencia científica sobre la efectividad y seguridad de los suplementos, vitaminas y minerales. El dietista nutricional registrado también puede ayudar a identificar las interacciones de los medicamentos con los alimentos.

    4. “Mi azúcar es como una montaña rusa; es alta y luego baja”, se queja Jennifer, una persona con diabetes Tipo 1. “¡No sé qué comer!” Los dietistas nutricionales registrados con experiencia en diabetes te indicarán cómo los alimentos y los medicamentos afectan el control del azúcar en la sangre. Enseñan a reconocer, prevenir y tratar los episodios de hiperglucemia e hipoglucemia. Revisan los valores de glucosa en la sangre, la ingesta de alimentos y los registros de medicamentos para el manejo de patrones.  Los dietistas nutricionales registrados expertos en diabetes te indicarán cómo monitorear la glucosa en la sangre, interpretar los resultados para ayudar a manejar las recomendaciones de carbohidratos e insulina mediante protocolos médicos aprobados. Identifican y evalúan las complicaciones de la diabetes aguda y crónica y se comunican con el equipo de atención médica.

5. Los dietistas nutricionales registrados con experiencia en diabetes ayudan a resolver problemas y brindan                            orientación durante los días de enfermedad, los viajes y los días festivos. Ayudan a las personas a mejorar su estado              de salud y su calidad de vida.

Para encontrar un dietista nutricional registrado con experiencia en diabetes, consulta con tu proveedor médico o visita el sitio web de la American Association of Diabetes Educator (diabeteseducator.org). La mayoría de los planes de seguro cubren los beneficios de nutrición.

 



Lorena Drago, MS, RDN, CDN, CDE

Lorena Drago, MS, RDN, CDN, CDE es educadora y nutricionista en diabetes que ofrece consultas en línea sobre diabetes y nutrición. www.lorenadrago.com