PHOTOS BY Sara Jensen

BATIDO DE MANTEQUILLA DE MANÍ Y JALEA


 2020-02-05

  • 2 bananas grandes
  • 3 tazas de bayas congeladas (este tiene fresas)
  • 6 cucharadas de mantequilla de nueces (utilizamos de almendras)
  • 4 cucharadas de proteína de cáñamo
  • leche de almendras sin azúcar
  • bayas de goji
  • semillas de chía
  • coco rallado sin azúcar

  1. Llena la licuadora de 5 tazas hasta la marca de 5 tazas con una mezcla de leche de almendras sin azúcar.
    Deja que los niños echen semillas de chía, algunas bayas de goji y un poco de coco rallado sin azúcar (son relativamente bajos en carbohidratos si se echan encima y les permite a los niños pensar que tienen más libertad con la comida en un mundo muy constrictivo.)
  2. Hemos notado que los azúcares de las bananas se liberan más lentamente, si Henry se come una banana entera, ni siquiera puedo hablar de lo que eso le hace a su glucosa en la sangre. Pero esto es solo un poco y llena bastante, nos gusta especialmente darle estos batidos antes de un juego de béisbol o práctica de ballet.
  3. Está lleno de proteínas y es perfecto para los más caprichosos: solo llámale malteada y se lo tomarán todo.

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Rinde: 4 tazas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 0 minutos

Por porción (1 taza): 22 g de carbohidratos

ESCRITO POR Sara Jensen, PUBLICADO , UPDATED 02/28/20

El hijo de Sara, Henry, fue diagnosticado con diabetes Tipo 1 a la edad de 5 años en el 2013. Sara es la Directora Creativa de Genevieve Gorder y Beyond Type 1. Ha trabajado para Kramer Design Group en Nueva York y ha trabajado con una amplia gama de clientes en todo el mundo por los últimos 15 años. Le apasiona el tema de las adopciones, la diabetes Tipo 1, la buena comida y el humor. Ella vive en una pequeña isla en medio de un gran océano.