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Chile relleno de picadillo
2020-03-27
De las recetas de Adrián Márquez
Si buscas un platillo completo y delicioso, no busques más. Este platillo tiene todo, y más.
Preparación
- En una sartén saltear la cebolla con el ajo.
- Agregar la carne molida, salpimentar y deja cocer la carne.
- Agregar los arándanos y las almendras.
- Permitir que los sabores se integren durante unos minutos y luego dejar enfriar.
- Rellenar los chiles.
- Hornea 180°C (356°F) por 15 minutos.
- Decorar con la crema y servir.
Información nutricional por porción
Calorías: 219,5 kcal
Carbohidratos: 11,3 g
Proteínas: 10,5 g
Grasas: 15,3 g
Fibra: 1,1 g
Sodio: 39 mg
La información nutricional en esta receta es un cálculo aproximado.
Ingredientes para 12 porciones
- 12 chiles
- ½ kilo de carne molida de su preferencia (res, cerdo, pollo, pavo, cordero)
- ½ cebolla finamente picada
- 1 diente de ajo finamente picado
- 100 gramos de arándanos secos
- 100 gramos de almendras fileteadas
- Sal y pimienta al gusto
- Crema (nata) baja en grasa
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