Fajitas de pollo mexicanas
2021-03-15
Una receta para preparar unas fajitas de pollo y verduras salteadas deliciosas, caseras y rápidas con poco impacto en tu glucosa.
Preparación
- En una sartén amplia, poner a calentar a fuego fuerte un chorrito de aceite.
- Cuando esté caliente, añadir las pechugas previamente salpimentadas y cortadas en tiras y saltear durante tres o cuatro minutos; retirar de la sartén y reservar.
- En la misma sartén, añadir un poco más de aceite si es necesario, bajar un poco el fuego y agregar la cebolla y los pimientos, todo cortado en tiras finas.
- Añadir los dientes de ajo picados, salpimentar sofreír unos 10 minutos.
- Incorporar las tiras de pollo, llevar todo a temperatura, servir y ¡disfrutar!
Información nutricional por porción
Calorías: 297 kcal
Carbohidratos: 10 g
Proteínas: 54,4 g
Grasas: 2 g
Fibra: 1 g
Sodio: 319 mg
La información nutricional en esta receta es un cálculo aproximado.
Ingredientes para 2 porciones
- 2 pechugas de pollo en tiras o “fajitas”
- ½ cebolla
- 2 dientes de ajo
- ½ pimiento rojo
- ½ pimiento amarillo
- ½ pimiento verde
- sal y pimienta
- Aceite de oliva
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