Pan de harina de coco


 2020-04-30

¿Buscas un pan cuyo contenido nutrimental sea adecuado para tu plan de alimentación? Te comparto una receta.

¡Quedará delicioso!!!

 

 

Preparación

  1. Precalentar el horno a 175°C (350°F).
  2. Licuar los huevos junto con el aceite.
  3. Agregar el resto de los ingredientes y licuar nuevamente para que se integren.
  4. Engrasar un molde para panqué y forra el fondo con papel encerado (para evitar que se pegue).
  5. Llenar el molde con la mezcla.
  6. Hornear por 35 a 40 minutos.

Información nutricional por porción

Calorías: 194,1 kcal
Carbohidratos: 7 g
Proteínas: 39,4 g
Grasas: 15,9 g
Fibra: 1,1 g
Sodio: 112 mg

 

 

Ingredientes para 10 porciones

  • 7 huevos
  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite (oliva, girasol, soya, coco)

 

ESCRITO POR Adrián Márquez, PUBLICADO 04/30/20, UPDATED 11/07/22

Mi nombre es Adrián Márquez, soy originario de la CDMX, tengo 7 años viviendo con diabetes tipo 2. Fui diagnosticado en 2011. Me gusta informarme, asistir a pláticas, congresos, expos y demás eventos relacionados con la diabetes. He conocido a muchas personas maravillosas gracias a la diabetes. Puedes encontrarme en instagram @admag75 y en twitter en @admag75