Pan de Harina de Coco


 2020-04-30

Buscas un pan cuyo contenido nutrimental sea adecuado para tu plan de alimentación? Te comparto una receta.

Quedará delicioso!!!

 

  • 7 huevos
  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1/4 de cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 de cucharadita de sal
  • 1/2 taza de aceite (oliva, girasol, soya, coco)
  1. Licúa los huevos junto con el aceite
  2. Agrega el resto de los ingredientes y vuelve a licuar para que se integren
  3. Engrasa un molde para panqué y forra el fondo con papel encerado (para evitar que se pegue).
  4. Llena el molde con la mezcla
  5. Hornear en horno precalentado a 175°C (350°F) por 35 a 40 minutos

 

Información nutrimental aproximada por porción (1 rebanada): Este panqué puede dividirse en 10 rebanadas de buen grosor. Calorías por rebanada 194.1 kcal, grasa 15.9 g, carbohidratos totales 7 g, sodio 112 mg

 

ESCRITO POR Adrián Márquez, PUBLICADO , UPDATED 04/30/20

Mi nombre es Adrián Márquez, soy originario de la CDMX, tengo 7 años viviendo con diabetes tipo 2. Fui diagnosticado en 2011. Me gusta informarme, asistir a pláticas, congresos, expos y demás eventos relacionados con la diabetes. He conocido a muchas personas maravillosas gracias a la diabetes. Puedes encontrarme en instagram @admag75 y en twitter en @admag75