Panqué de Naranja


 2020-12-13

Si buscas preparar un panqué que tenga menos impacto en tus niveles de glucosa en sangre esta es una opción que quizá quieras intentar.

 

 

  • 1 naranja partida, sin semillas y con cáscara.
  • 4 huevos
  • 1/4 de taza de monkfruit
  • 2 1/4 tazas de almendras sin cáscara.
  • Se licúan todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.
  • Se vierte en un molde perfectamente engrasado.
  • Se hornea a 300°F por 40 minutos o hasta que esté cocido.

Y listo 👌
Así de fácil es.

 

Información nutrimental aproximada

Calorías 218.5 gramos approx.
Grasa 17.6 gramos approx
Grasa saturada 1.4 gramos approx
Sodio 24.4 mg approx
Carbohidratos totales 9.9 gramos approx
Fibra 4.7 g

ESCRITO POR Adrián Márquez, PUBLICADO , UPDATED 12/30/20

Mi nombre es Adrián Márquez, soy originario de la CDMX, tengo 7 años viviendo con diabetes tipo 2. Fui diagnosticado en 2011. Me gusta informarme, asistir a pláticas, congresos, expos y demás eventos relacionados con la diabetes. He conocido a muchas personas maravillosas gracias a la diabetes. Puedes encontrarme en instagram @admag75 y en twitter en @admag75