Panqué de naranja


 2020-12-13

Si buscas preparar un panqué que tenga menos impacto en tus niveles de glucosa en sangre esta es una opción que quizá quieras intentar.

 

 

 

Preparación

  1. Licuar todos los ingredientes hasta formar una mezcla homogénea.
  2. Verter en un molde perfectamente engrasado.
  3. Hornear a 300°F (150 ºC) por 40 minutos o hasta que esté cocido.
  4. Y listo 👌

 

Información nutricional por porción

Calorías: 219,5 Kcal
Carbohidratos: 10 g
Proteínas: 8,8 g
Grasas: 17.4 g
Fibra: 2,4 g
Sodio 21,7 mg

 

Ingredientes para 12 porciones

  • 1 naranja partida, sin semillas y con cáscara
  • 4 huevos
  • 1/4 de taza de monkfruit
  • 2 1/4 tazas de almendras sin cáscara

 

 

ESCRITO POR Adrián Márquez, PUBLICADO 12/13/20, UPDATED 11/04/22

Mi nombre es Adrián Márquez, soy originario de la CDMX, tengo 7 años viviendo con diabetes tipo 2. Fui diagnosticado en 2011. Me gusta informarme, asistir a pláticas, congresos, expos y demás eventos relacionados con la diabetes. He conocido a muchas personas maravillosas gracias a la diabetes. Puedes encontrarme en instagram @admag75 y en twitter en @admag75