Trufas de chocolate


 2022-07-26

Nota del editor: esta receta fue proporcionada por Ana Borthwick de Yo Diabetes. Para  más información sobre Ana y encontrar más de sus recetas visita su sitio web. Si deseas enviar una receta, envíanos un correo electrónico a [email protected]


Una dulce tentación con pocos ingredientes y ¡mucho sabor!

 

 

Preparación

  1. Picar el chocolate y reservarlo.
  2. Calentar la crema (nata) con el edulcorante (Stevia) a fuego medio hasta que el edulcorante se disuelva y la mezcla esté caliente, pero sin que hierva.
  3. Volcar la crema caliente sobre el chocolate, dejar reposar un par de minutos y mezclar con tenedor hasta tener una mezcla homogénea.
  4. Distribuir la mezcla en moldes siliconados para bombones y llevar a la heladera un mínimo de 12 horas.
  5. Desmoldar con cuidado y mantener en la heladera hasta el momento de servir.

Información nutricional (por unidad)

Calorías: 38 kcal
Carbohidratos: 2,5 g
Proteínas: 0,2 g
Grasas: 3 g
Fibra: –
Sodio: –

 

 

Ingredientes para 30 unidades

  • 200 ml de crema / nata
  • 120 g chocolate de repostería sin azúcar
  • 10 g de Stevia (equivalente a 200 g de azúcar)

ESCRITO POR Ana Borthwick, PUBLICADO 07/26/22, UPDATED 11/07/22

Ana es traductora y vive en Buenos Aires con su familia y su fiel compañera, doña Diabetes. Siempre inquieta, suma a su actividad profesional en forma independiente un blog y presencia en las redes sociales buscando difundir información sobre la diabetes que permita a más personas lograr un mejor control. Más sobre Ana y la vida con diabetes en Yo Diabetes