Waffles veganos
2016-05-23
¿Existe mejor forma para empezar tu día que con waffles saludables, veganos y deliciosos preparados además en casa? ¡No sólo son de preparación sencilla sino también son ligeros como pluma de ave y súper deliciosos!
(Además puedes congelarlos y luego ponerlos en el tostador para disfrutar otro día )
¡Disfrútalo!
Preparación
- Mezclar todos los ingredientes secos en un bowl grande.
- Agregar el aceite de coco y el agua mineralizada y mezclar hasta conseguir una mezcla homogénea y sin grumos.
- Encender la plancha para waffles y precalentar de acuerdo con las instrucciones del fabricante; asegurarse de untar ligeramente ambos lados con aceite de coco.
- Colocar un poco de la mezcla en el centro de la wafflera precalentada, cerrar la tapa y cocinar hasta que cambie de color.
- Continuar con el resto de la mezcla.
- Servir los waffles inmediatamente acompañados con frutas frescas, salsa de mango, crema batida de coco, miel de maple, o lo que prefieras.
Información nutricional por waffle
Calorías: 106 kcal
Carbohidratos: 20 g
Proteínas: 4 g
Grasas: 1,8 g
Fibra: 3,2 g
Sodio: 119 mg
La información nutricional en esta receta es un cálculo aproximado.
Ingredientes para 10 waffles
- 250g de harina de trigo integral
- 50g de xylitol
- 1 cucharada de polvo para hornear
- una pizca de sal marina
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1 cucharada de semillas de chia
- 50 ml de agua mineralizada
- 260 ml de leche de avena
- 1 cucharada de aceite de coco derretido (+ un poco más de aceite para barnizar la plancha de waffles)
- 1 cucharada de canela
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