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Chile Relleno de Atún


 2020-03-27

 

¡Una de las recetas de Adrián para preparar chiles rellenos!  Aquí una deliciosa combinación: Chiles rellenos de atún.

 

 

 

Ingredientes

  • 1 a 2 latas de atún en agua.
  • ½ cebolla finamente picada.
  • 2 jitomates picados en cubos.
  • 1 diente de ajo finamente picado.
  • Cilantro al gusto
  • Sal y pimienta al gusto.

 

Preparación

  1. En una sartén se pone a saltear la cebolla por un par de minutos,  agrega el ajo picado y deja sazonar
  2. Agrega el jitomate picado y deja sazonar unos 5 minutos. 
  3. Agrega el atún drenado y desmenuzado. Revuelve y se sazona con sal y pimienta. 
  4. Deja a fuego lento otros 5 minutos y por último agrega el cilantro picado. 
  5. Deja enfriar y rellena los chiles.
  6. Meten al horno a 180°C (356°F) por 15 minutos. Sirve en caliente

 

Información nutrimental aproximada

 

Alimento Energía Proteína Carbohidratos totales
Chile 18 kcal 0.87 5
½ lata de atún en agua 97  21.3 0
⅓ taza de cebolla picada 22 0.5 5.3
½ taza jitomate picado 22 1 4.7
1 diente de ajo picado 4 0.19 0.99
1 ramita de cilantro picada 0 0 0

 

ESCRITO POR Adrián Márquez, PUBLICADO , UPDATED 10/06/20

Mi nombre es Adrián Márquez, soy originario de la CDMX, tengo 7 años viviendo con diabetes tipo 2. Fui diagnosticado en 2011. Me gusta informarme, asistir a pláticas, congresos, expos y demás eventos relacionados con la diabetes. He conocido a muchas personas maravillosas gracias a la diabetes. Puedes encontrarme en instagram @admag75 y en twitter en @admag75