COLES DE BRUSELAS CON JARABE DE ARCE ASADAS CON MANZANAS Y NUECES
2020-03-04

- ½ kg (1 lb) de coles de Bruselas, córtales la parte de abajo, luego córtalas por la mitad o en cuartos
- 1 manzana grande, picada en pedazos grandes, sin corazón (yo utilicé manzana gala)
- 1/4 taza de nueces, picadas en pedazos grandes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cucharada de jarabe de arce
- sal y pimienta al gusto
- Precalienta el horno a 400 grados F.
- En un tazón grande, mezcla las coles de Bruselas, la manzana y las nueces con el aceite de oliva y el jarabe de arce para cubrirlas uniformemente.
- Agrégale sal y pimienta y continúa revolviendo.
- Transfiere la mezcla a una bandeja para hornear grande y ásala de 30 a 35 minutos, o hasta que las coles de Bruselas estén ligeramente doradas.
- Sácalas del horno y sírvelas mientras estén calientes.
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Rinde: 4 porciones
Por porción: 18 g de carbohidratos