COLES DE BRUSELAS CON JARABE DE ARCE ASADAS CON MANZANAS Y NUECES


 2020-03-04

  • ½ kg (1 lb) de coles de Bruselas, córtales la parte de abajo, luego córtalas por la mitad o en cuartos
  • 1 manzana grande, picada en pedazos grandes, sin corazón (yo utilicé manzana gala)
  • 1/4 taza de nueces, picadas en pedazos grandes
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jarabe de arce
  • sal y pimienta al gusto

  1. Precalienta el horno a 400 grados F.
  2. En un tazón grande, mezcla las coles de Bruselas, la manzana y las nueces con el aceite de oliva y el jarabe de arce para cubrirlas uniformemente.
  3. Agrégale sal y pimienta y continúa revolviendo.
  4. Transfiere la mezcla a una bandeja para hornear grande y ásala de 30 a 35 minutos, o hasta que las coles de Bruselas estén ligeramente doradas.
  5. Sácalas del horno y sírvelas mientras estén calientes.

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Rinde: 4 porciones

Por porción: 18 g de carbohidratos

ESCRITO POR Taylor Riggs, PUBLICADO , UPDATED 03/04/20

Taylor es una dietista registrada y autora de Simply Taylor, un blog de vida saludable centrado en recetas hechas de alimentos integrales y nutritivos. Fue diagnosticada con diabetes Tipo 1 a los 10 años, y hoy lleva una vida saludable con la ayuda de su OmniPod, su MCG y experiencia nutricional. Taylor cree que la comida saludable no tiene que ser aburrida o restrictiva, y espera compartir ese mensaje con otros a través de sus recetas. ¡También se la conoce por llevar un bolso lleno de dátiles, ¡preparados para los niveles de azúcar bajos mientras está en movimiento! Puedes encontrar más delicias en simply-taylor.com o síguela en twitter @simplytayblog.