Ensalada de cous cous
2023-09-12
¿Harto de comer ensaladas con lechuga?
Hoy te traemos esta opción de ensalada fácil, rápida y sobre todo, sin ser la clásica ensalada con lechuga.
Mira cómo preparar esta deliciosa receta aquí.
Preparación de la ensalada:
- En una olla, hervir agua, alcanzado el hervor, apagar el fuego.
- Incorporar el cous cous, tapar olla y dejar que el cous cous absorba el agua por 5 minutos.
- En un bowl, servir el cous cous, agregar los garbanzos cocidos, el pepino picado, el queso panela, el cilantro picado y hojas de menta finamente picadas.
- Mezclar todos los ingredientes hasta que se integren.
Para servir:
¡Servir y disfrutar!
Información nutricional por porción:
- Calorías: 324 kcal
- Carbohidratos: 41.5 g
- Proteínas: 22.5 g
- Grasas: 8 g
- Fibra: 8 g
- Sodio: 3.4 mg
La información nutricional en esta receta es un cálculo aproximado.
Ingredientes para 1 porción:
- 1⁄3 taza de couscous
- 1⁄3 taza de agua
- 1⁄2 taza de garbanzos cocidos
- 1⁄2 taza de pepino picado
- 60 gramos de queso panela
- 1⁄4 taza de cilantro
- Un puñito de hojas de menta
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