Huevo en salsa verde
2020-10-06
La salsa verde puede usarse en una variedad de platillos y combinaciones. Esta es una receta que sabemos aprovecharás. Adereza tus alimentos con una salsa deliciosa, barata y nutritiva.
Preparación
- Pelar y limpiar los tomates.
- Lavar los chiles.
- Lavar la cebolla.
- Freír todos los vegetales en una cucharadita de aceite de maíz hasta que la cebolla cambie de color.
- Licuar los vegetales junto con sal y cilantro al gusto.
- Verter en una olla, agregar 1 taza de agua y poner calentar a fuego medio.
- Cuando empiece a hervir, agregar los huevos uno a uno; tapar y deja hervir unos 3 a 5 minutos hasta que el huevo esté a tu gusto.
Información nutricional por porción
Calorías: 304,2 kcal
Carbohidratos: 11,8 g
Proteínas: 8 g
Grasas: 4,9 g
Fibra: 6,6 g
Sodio: 90,9 mg
La información nutricional en esta receta es un cálculo aproximado.
Ingredientes para 2 tazas de salsa verde o 4 porciones
- 10 tomates verdes (tomatillos) medianos
- 4 chiles serranos
- 1/2 cebolla blanca
- Un ramo grande de cilantro
- 1 cucharadita de sal
- 4 huevos
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