Mojito reinventado
ESCRITO POR: Liz Cambron-Kopco
2022-12-19
¿Listos para un happy hour de viernes? Este delicioso mojito tiene toques de menta y bourbon y menos de 2 gramos de carbohidratos.
Preparación
- Disponer las hojas de menta en un vaso y agregar el jugo de lima y el edulcorante.
- ¡Usar mucho hielo!
- Agregar el bourbon y completar con el agua con gas.
Información nutricional:
Calorías: 120 kcal
Carbohidratos: 2 g
La información nutricional en esta receta es un cálculo aproximado.
Ingredientes para un trago:
- 1 ½ onzas (45 ml) de bourbon
- 1 cucharadita de eritritol o cualquier otro edulcorante artificial
- ½ onza (15 ml) de jugo de lima
- Un par de hojas de menta fresca
- 2 onzas (60 ml) de agua con gas
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ESCRITO POR Liz Cambron-Kopco, PUBLICADO 12/19/22, UPDATED 01/13/23
Liz ha vivido con diabetes tipo 2 desde 2014, pero creció rodeada de ella como mexicoamericana de primera generación. A Liz le gusta la investigación y recibió un doctorado en biología molecular y dedicó los primeros años de su carrera a estudiar la señalización de la insulina en los invertebrados para comprender cómo funcionan los diminutos cuerpos de los insectos. Además de hacer activismo por las mujeres y las niñas en STEM, Liz comparte su experiencia personal con la diabetes en sus plataformas de redes sociales para ayudar a enseñarles a las personas a convertirse en sus propias activistas. Su pasión por el activismo la llevó a unirse al equipo de Beyond Type 1. Cuando no está haciendo activismo, a Liz le gusta ir de excursión con su esposo y Burberry, un cachorro mixto de terrier y schnauzer.
