Cinco Formas para Agregar Frutas y Vegetales a tu Dieta

6/24/19
WRITTEN BY: Jordan Dakin
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Es la típica lucha: comer sano es increíble para ti, pero no siempre tiene un sabor increíble; esto lo sabemos. La verdad es que ese es un cliché obsoleto que ya no suena verdadero en estos tiempos. Con un poco de creatividad, puedes convertir los alimentos más saludables en platos que satisfagan tus antojos y tus deseos de comida. ¿Requiere un poco más de trabajo a veces? Absolutamente. ¿Vale la pena por completo? Te dejaremos ser juez, de lo contrario, usaremos estas cinco formas de agregar frutas y verduras a su dieta.

1. Masajea a esas verduras.

Las hojas verdes pueden ser temperamentales, pero cuando les das un poco de amor (¡y aceite de oliva y sal!), Se transforman en fuentes verdaderamente deliciosas y ricas en nutrientes. Si te gusta la ensalada cruda de kale y quieres prepararla en casa, asegúrate de utilizar las técnicas correctas. Retira las costillas de kale, córtalas en trozos y acomódalas en un tazón grande. Vierte unas cuantas gotas de aceite de oliva, espolvorea un poco de sal y procede a amasar la kale (como harías con la masa) durante tres a cinco minutos. El objetivo de este masaje vegetal es hacer que la kale se vuelva más oscura y más tierna, pruébala a medida que realizas el procedimiento y decide cuándo ha alcanzado la textura deseada.

2. Conviértelo en una Fritura

Cocinar papas fritas en casa es una solución fácil, pero es hora de actualizar esta recomendación: hazlo utilizando kale, calabazas o camote. Las recetas de chips de vegetales son fáciles y divertidas, y te dan oportunidad de preparar una excelente merienda con poca o ninguna preparación y te permiten ser creativo con las elecciones que tomas. Los condimentos recomendados incluyen comino, curry en polvo, levadura nutricional (¡da un gran sabor a queso!) O chile en polvo.

3. Sécalo

Tal vez reemplazar las papas fritas por fruta pueda ser crear tu  propia fruta seca e incluso podría ser increíblemente divertida y fructífera, ¡literalmente! Todo lo que necesitas es paciencia, algunos productos frescos hermosos y una bandeja para hornear. Lo mejor de disfrutar tu propia fruta seca es hacerlo sin todos los azúcares extravagantes que la fruta seca comprada en la tienda siempre parece tener. Dicho esto, si estás en un momento crítico y necesitas ir a la ruta comprada en la tienda, asegúrate de estar leyendo esa etiqueta de nutrición y de no comprar productos con alto contenido de azúcar; la fruta de calidad es naturalmente lo suficientemente dulce.

4. Combínalo.

¿Quién dijo que las ensaladas tienen que ser verdes y vegetales? La adición de fruta a las ensaladas es a menudo la mejor adición y agrega mucho valor en términos de perfiles de sabor. Las fuentes sólidas incluyen manzanas rebanadas (mejor con lechuga de hoja o mantequilla), arándanos y fresas (excelente con col rizada o espinaca). Cuando llega la temporada, las frutas con hueso, como los duraznos o las ciruelas, crean hermosas formas de preparar tu ensalada de verano. Algunas personas incluso asan este tipo de frutas para un sabor realmente sorprendente. Consejo exclusivo: los arándanos secos son una opción típica para muchos amantes de las ensaladas, ¡pero tenga cuidado con el efecto inmediato que tienen sobre los niveles de azúcar en la sangre! En su lugar, es mejor guardarlos para el tratamiento de una baja o usarlos mínimamente en su ensalada normal.

5. Presentando a la Fruta con la Salsa

Por maravilloso y refrescante que puede ser la salsa de tomate, no hay nada de malo en cambiar el guión y hacer tu propia salsa de fruta. Piensa en ello como unir la salsa y la ensalada de frutas, y agregar un chip fresco y dulce como un mecanismo de inmersión. Esta receta aconseja mezclar la piña, el kiwi, la naranja y las bayas en dados y comer la mezcla con un chip de tortilla de canela hecho en casa. Eso definitivamente suena como una manera decadente de hacer que la fruta sea menos aburrida o incluso una opción de postre sin culpa para las fiestas.

Esperamos que uses estas cinco formas de mejorar tu próximo platillo, ingerir esos nutrientes adicionales y agregar más creatividad a tu cocina. y habilidades de cocina! Estas cinco formas pueden ser solo el comienzo de tu viaje hacia una alimentación más saludable y el manejo de la diabetes lo mejor que puedas. Comienza con los tipos de frutas y verduras que te gustan y parte desde ahí. Hay una gran cantidad de formas de utilizar las técnicas anteriores. ¡Buen provecho!


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Jordan Dakin

Jordan se graduó recientemente de la Universidad de California en Los Ángeles luego de sacar su licenciatura en inglés y estudios de cine. Le apasiona contar historias, es una viajera y ama a la gente, y espera utilizar su experiencia trabajando en tecnología y como escritora para abogar por la comunidad de BT1. En su tiempo libre, ella también disfruta del senderismo, el karaoke y cocinar para amigos.